Salsiccia Dolce Stagionata  
Codice prodotto : 501
Salume dell’antica tradizione contadina Molisana realizzato con polpa scelta di suino, sale, peperoncino dolce e finocchietto selvatico. Il processo di stagionatura si completa non prima di 6 settimane. In tal modo il prodotto raggiunge una maturazione ottimale che garantisce qualità nutrizionali e dietetiche eccezionali. Al taglio il prodotto presenta un colore che va dal rosso vivo al rosso intenso; le parti di grasso ricorrono in giusta proporzione rispetto al magro e risaltano per il loro colore bianco.
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